I Nostri Antipasti
Our Appetizers
GAMBERO IN CORALLO € 16,00
Catalana di gamberi con pomodorini duetto, cipolla rossa di Tropea, carote, zucchine e olio infuso al basilico.
TRILOGIA DI TARTARE € 15,00
La classica: sedano marinato e pepe nero. L’orientale: soia, finocchio e croccante di sesamo. La boschiva: sale affumicato e frutti di bosco.
TAGLIERE DI SALUMI MISTI € 14,00
La nostra selezione di salumi della tradizione.
TAGLIERE DEL CASARO 15,00
Selezione di formaggi con composta agli agrumi e frutta di stagione.
L’UOVO D’ORO € 15,00
Uovo cotto a bassa temperatura su vellutata di carote gialle e parmigiano, profumo di Sichuan e gocce di basilico.
I Nostri Primi
Our First Courses
CONCHIGLIONI VESUVIANI** € 16,00
Conchiglioni di Gragnano IGP farciti con ricotta “trita”, mozzarella, pomodoro e basilico.
ABISSO NERO € 16,00
Spaghettone al nero di seppia con veli di seppia e olive taggiasche.
RISOTTO GRAN RISERVA € 18,00
Risotto agli asparagi, cialde di Grana croccante e riduzione di Barbera d’Asti.
SINFONIA DI PRIMAVERA € 15,00
Gnocchi fatti in casa al radicchio e luganega sfumati al vino rosso.
PACCHERI DEL SOLE € 16,00
Paccheri giganti di Gragnano IGP farciti alle verdure dell’orto con besciamella dorata alla curcuma.
Per i più Piccoli
For Kids
PENNETTE AL POMODORO O ALLA BOLOGNESE € 8,00
I Nostri Secondi
Our Second Courses
MAIALINO IN CROSTA € 18,00
Filetto di maiale bardato alla pancetta su crema di Bitto DOP.
ORECCHIO D’ELEFANTE € 28,00
Cotoletta di vitello ben battuta e cotta nel burro chiarificato accompagnata da sfoglie di patate fritte* e limone.
TAGLIATA IN FIORE € 20,00
Manzo su letto di rucola con topinambur spadellato e datterini.
ANATRA D’ORIENTE € 18,00
Tagliata di petto d’anatra,Pak Choi al peperoncino e riduzione di soia.
L’INCONTRO € 16,00
Filetto di trota scottato con cavoletti di Bruxelles e vellutata di topinambur.
ORTO DORATO € 14,00
Cotoletta di cavolfiore su specchio di peperoni e fiocchi di ricotta di capra.
Per i più Piccoli For Kids
COTOLETTA DI POLLO O HAMBURGER
CON PATATE AL FORNO
O FRITTE* € 10,00
I Nostri
Dolci
Our Side Dished
PANNA COTTA AI DUE VOLTI € 7,50
Classica con scelta tra frutti di bosco o cioccolato.
IL TRADIZIONALE € 7,00
Tiramisù artigianale.
RED VELVET CHEESECAKE € 7,50
Cheesecake con composta vellutata di fragole.
INUSUALE DOLCEZZA € 7,50
crostata con mousse dolce di ricotta di capra, scaglie di fondente e frutti di bosco.
DUO DI GELATO € 7,00
Mantecato al fior di latte, cioccolato e limone.
ESSENZA DI AMALFI € 6,00
Sorbetto al limone.
BOLLICINE AL LIMONE € 7,00
Sorbetto al limone con prosecco.