Regala una Cena – Menù Degustazione

Vuoi regalare una cena speciale? Da oggi puoi farlo con “Invito alle Grotte di Realdino”, un menù degustazione che propone i nostri classici in un percorso gastronomico unico.

menù degustazione i classici

Il menù degustazione “I Classici” è per 2 persone e prevede un percorso composto da 5 portate.

– Entrée:
Spuma di mortadella

Antipasti:
Non il solito Polpo: Polpo arrostito su crema di patate alla salvia, germogli e nero di seppia
Cappuccino Bergamasco: Crema di patate, guanciale romano, scaglie di parmigiano 30 mesi e spuma di cipolle bruciate

Primo
Tajarin e Granchio: Tajarin fatti in casa, serviti con pomodori del contadino “confit”, polpa di granchio reale, aglio e basilico leggermente piccanti

Secondo:
Osso Cubo: Stinco di manzo km 0 cotto a bassa temperatura, su risotto allo zafferano al salto e salsa al midollo

Dolce del giorno

Costo: 80 euro a coppia.

Il menù degustazione include coperto, pane e grissini fatti in casa, acqua e una bottiglia di vino della casa e amaro.

Per richiedere maggiori informazioni o prenotare è possibile chiamare il numero 0362 1792150